近几年来人们对健康饮食的重视提高了，“碱性食物”经常被提及。在互联网上关于这样一种观点：食用碱性食物可以减肥和改变身体的酸碱性以及有助于备孕的观点也在流传。这也给了商家营销机会，他们利用这种观点对产品进行营销推广。那么这些所谓的“碱性食物”真的有这么神奇吗？

记者查看了网络购物平台上的一些产品，声称可以改善体质的、帮助怀孕的产品，每种产品的价格都有所差异，名称也不一样。但宣传方式高度一致，这类产品的详细描述显示，它们宣称使用了一种碱性食品配方，并强调能够改变体质等功效。

在直播售卖此类商品的平台上，主播们经常使用类似“备蓝色”、“备粉色”的暗语来暗示消费者产品的好处，而记者调查这些产品的执行标准时发现，这类所谓的健康保健产品不过是普通食品而已，并不能起到改善体质或助孕的作用。

中国中医学院法学系教授邓勇：此类宣传隐含调节生理功效，决定性别误导的表述超过了普通食品的功能界限，违反了《中华人民共和国食品安全法》对食品不应当有疾病预防、治疗功能的规定。根据《中华人民共和国广告法》，商家所做出的这些广告都应当是真实合法的，并且不能含有虚假或者引人误解的内容。

医学专家表示，通常情况下，人体pH值维持普通发票和增值税发票的区别【代办电话13434104765；QQ2188982664】在一个相对稳定的范围内。但是，在患病如酸中毒或碱中毒状态下，由于代谢产物增加，PH值可能偏离正常水平。然而，并不能通过调整身体pH值来提高怀孕的可能性。

中国医学科学院阜外医院营养学首席专家 陈伟医生认为“男女生育无因果”，强调母体血浆中存在平衡酸度，不存在导致胎儿性别的偏爱，希望广大的父母们不要轻信生男忌女的说法。

专家称，食物酸碱性与人体酸碱平衡无关。

那么，所谓的碱性食物到底是什么？市面上热销的碱性食品就是碱性食物吗？吃碱性食物对我们的身体究竟有没有好处？

专家表示，人们常说的“碱性食物”在营养学中也叫作“呈碱性食物”，其意思是指消化、吸收代谢后的食物对体液产生最终影响，并非能够通过吃某种食物来快速改变pH值。这二者不能混为一谈。

北京协和医院营养科主任陈伟医生：“它的酸碱度是偏碱的”，但并非“能够改变体液的平衡”或“带来碱性的健康”。从人体角度看，这种食品在生理上确实呈现碱性，然而这并不能说明它对人体有益处。身体拥有自我调节能力，很难通过饮食改变pH值均衡。

专家表示，喝碱性水或者吃碱性食物只是在口腔或胃部产生局部的短时变化，对身体内的酸碱度的影响微乎其微，普通发票和增值税发票的区别【代办电话13434104765；QQ2188982664】并没有神奇的功效。想通过服用碱性食品或者饮用碱性水来改变体内的状态的说法是不科学的观点。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示：提及减肥通常都会提到碱性饮食的概念，说吃点碱性的食物比如柑橘、豆腐等，就能消除体内的酸性，这在科学上是不成立的。内源性的代谢产生的酸并非是通过摄食碱性物质来实现中和的，也无法以此达到减重的目的。

专家：日常饮食要多样 均衡营养更健康

日常生活中，我们如何才能做到既健康又营养的饮食呢？

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出：DDS是一种食物多样性标志，指每天摄入的食物种类达12种以上就是多样化，一周内不少于25种食物才是多样性，这简单明了的定义方法。

专家表示如果要将饮食调理得更好些可采纳“中国居民膳食指南”的分类指导，即建议应该按照五种类别来进行食物的选择和搭配。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟博士指出：第一层的食物应包括主食与根茎类食物，如土豆、胡萝卜等；第二层的蔬菜与水果也要列入考虑范围；第三层则包含我们常吃的肉类与蛋类；然后就是奶制品及豆制品了，最上面便是各类油脂类。想要饮食均衡且营养丰富，则需要将五层都摄取到，才能确保获得完整的营养吸收。

央视记者文永毅、李仲博、王阳昊、李晗。