10月28日，在辽宁省大连市的小窑湾海域，2025年的大连海参冬捕仪式正式拉开帷幕。这场由京东生鲜与德泰新农海集团共同举办的活动启动了今冬的海参采捕工作。辽阔无垠的海域波光粼粼，潜水员们陆续潜入海底，采集着新鲜的海参。采回的海参在被迅速装箱后，将送往工厂进行加工处理。

京东生鲜与德泰新农海集团也在冬捕仪式当天进行了战略合作。5月间他们就已开始合作，在今年京东618期间，推出了高端底播海参的礼盒装，并受到用户的广泛欢迎。此次的合作加深了双方的合作关系，意味着他们将继续在海洋农产品领域展开深度合作，共同开发出更多的符合消费者需求的商品及礼盒，以提供给他们更高品质的海鲜产品。

本次冬捕仪式上，双方合作推出了两款海鲜新品：鲜京采黑金系列和连心珍品系列的海参。10月30日，这两个系列的海参已在京东平台开启预售活动，消费者只需在京东App搜索“海参冬捕”，点击选购页面即可第一时间选购今年冬季的第一批新鲜海参，抢先尝试这一海洋奇珍美味。

金普新区党工委委员于洋表示，“大连金普新区作为中国首个国家级新区，辽参品质与产量稳居大连首位，我们相信这将会推动新区的冷链物流产业快速发展；新区会以此次合作为新的起点，双方将深化在智慧冷链、品牌推广和业态创新等方面的合作，并希望借助彼此资源，在市场开拓方面达成更深层次的共赢。”

德泰新农海作为国有企业，拥有45万亩优全国增值税发票查验平台官网查询【代办电话13434104765；QQ2188982664】质海域及大连海参有机认证，具备全产业链控制能力；京东生鲜为生鲜电商领导者，双方合作顺应政策与市场发展趋势，致力于构建供应链体系，开拓市场空间，共同建立品牌声誉和拓展产业价值，开启共建共享的生鲜发展之路。

大年初一到正月十五期间，大连海参每年分春冬两季进行采捕活动，在全部夏眠期的代谢净化和秋季育肥过程中，冬捕的海参肉质厚、营养丰富，口感滑嫩饱满，被人们誉为“封藏之珍”，其品质达到了全年最高点。

京东自有品牌鲜京采系列中的黑金海参产品包括6种规格的产品，覆盖家庭装和礼盒两种场景。原料均来自德泰新农集团旗下负责养殖的海域中处于最佳状态的海参，这些海参均为当地“老四排”原始品种，并始终坚持底播自然生长的原则。捕捞上的活海参加岸4小时后即运往工厂加工，每只活海参经过人工精选处理，在0添加工艺下锁住其鲜活、滑爽和弹性口感，仅在生产出1斤即食产品时才会捕捞，从而最大限度地保留了营养成分和风味。

连心珍品是大连德泰新农海集团旗下的一流高端海参品牌，致力于提供无添加的优质高档海参产品，选用的是源自中国北方海域的老四大排品种的高品质海洋海参原料，每一根都是在纯净低温环境下自然生长形成的，肉质丰满、口感细腻。该品牌的拳头产品——连心珍品2斤装即食海参，在满足消费者自用需求的同时，也为节日馈赠提供了极具性价比的选择。全国增值税发票查验平台官网查询【代办电话13434104765；QQ2188982664】品牌秉承着“品质第一，价格实惠”的市场策略理念，充分展现了其在高端海参领域的领先地位。

京东生鲜负责人表示，“德泰新农海集团作为大连海参原产地认定中唯一的国有独资企业，拥有纯净海域、自然底播、全程零添加的稀缺品质保障。双方以‘今冬第一捕’为契机启动合作，是一次将确定性品质应对市场挑战的产业实践。我们将携手以确定性品质，通过“源头直采+全链路品控”模式，将优质大连海参送达消费者餐桌，为全国消费者提供真正安心的滋补选择。”

近来，越来越多消费者的追求高品质生活与健康生活方式促使高端水产品的销量逐年攀升。市场研究显示，在过去数年里，这一市场的规模不断增长并保持着稳定的正增长趋势。未来几年中，人们对海参品质、新鲜度以及安全性也提出了更高标准。

业内人士表示，京东生鲜与德泰新农海集团的合作，通过共建品质溯源体系和高效供应链，不仅为消费者提供了更高品质的海产品，还提升了产业链的效率和竞争力。这种合作模式有望成为未来生鲜行业的重要发展方向，推动生鲜产品从产地到餐桌的高效流通和品质保障。消费者可在京东平台轻松购买到高品质、新鲜的大连海参，享受全程品质保障。