2025年11月19日，在周黑鸭总部举行了战略合作仪式。当天，周黑鸭与四川翠宏食品、四川川椒种业达成了合作意向，三方将发挥各自优势，并携手创新，共同研发适合于卤味产业的新辣椒品种，这不仅意味着周黑鸭首次涉足上游香辛料定制开发领域，也是行业中首例达成香辛料定向开发的突破性举措。

作为行业领头羊，周黑鸭基于对卤味工艺、风味稳定性及原料品质的长期研究，参与推动了此次三方合作。四川翠宏食品在其辣椒加工领域具有领先的地位，并具备成熟的种植区位及成熟的技术能力；而四川川椒种业在辣椒品种资源开发与培育技术上拥有领先地位。

由周黑鸭主导三方将整合在辣椒资源开发、种植加工及产增值税专用发票和普通发票区别【代办电话13434104765；QQ2188982664】业运用领域的核心资源，在聚焦卤制行业的特殊需求基础上实现供应链全链协作，以实现从辣椒资源开发、种植加工到产业应用的协同创新。

目前，卤味行业普遍采用的辣椒原料多依赖多地采购，存在风味波动及供应不稳定的痛点。多年来， 周黑鸭通过与头部辣椒种植加工企业进行源头直采，在行业内率先建立了辣椒种质育种、选育和加工的标准体系，并在新疆指定产区推行标准化栽培模式，定向培育并提升优质辣椒的香气、辣度及耐煮性等特性，优化产品品质。以此确保卤制品口感更佳、味道更佳，为周黑鸭增值税专用发票和普通发票区别【代办电话13434104765；QQ2188982664】品牌注入独特风味，满足消费者需求。

周黑鸭不仅在源头保障了其产品的品质和口味的一致性和稳定性，确保消费者可以享受到更加高品质且可靠的味道体验，同时它也能带动辣产业的技术革新与应用前景，为卤味行业中香辛料的规范化生产、规模化经营、优质化发展提供了一个新的行业标杆。

作为卤味行业内首家采用专门定向开发香辛料的公司，周黑鸭这次战略部署不仅展示了企业对供应链管理及产品质量的前瞻意识，并且彰显了行业的领导者推动产业标准化和提升品质的责任担当。这种合作模式有望成为整个卤味行业实现上游资源整合的新标杆，并有助于推动整个行业向更高质量发展迈进。

在未来，周黑鸭计划与产业链内的合作伙伴保持紧密合作以推动市场向前发展，致力于推出风味更为出众且口感更加稳定的系列产品。