上海浦东的陈女士是上鲜无抗鸡肉的忠实用户。作为3岁孩子的妈妈，她对食材的挑剔程度远胜从前，每月都会定期在京东采购上鲜无抗鸡翅中和鸡胸肉。“虽然价格高一些，但给孩子吃的东西，安全最重要。”

陈女士的选择并非特例京东生鲜数据显示：无抗产品的复购率普遍高于普通产品的2-3倍，超过51%的妈妈群体已将“无抗生素残留”作为选购食品的第一标准。随着“吃得健康”的需求不断攀升，无抗鸡肉正在从一个小众选项，迅速成长为消费者心中的新标准。“餐桌新标配”。

健康消费驱动，“无抗”成品质生活新选择

“无抗”食品指的是经过严格监控与监测，在生产加工过程中不使用抗生素，并且在全周期内都严防产品中含有抗生素成分的食品。这对家庭中的健康尤其是儿童和孕妇而言尤为重要，这意味着在长期摄入抗生素可能会带来的健康隐患得到避免。

随着消费者收入水平增加以及健康观念日益提升，大家对食品安全问题愈发重视。无污染食品应运而生，其产品满足了消费者的这一需求，从而在市场上的知名度逐渐提高。

虽然价格略贵，但小周更倾向于选择“无抗”鸡肉。在他健身的朋友圈里，无抗的鸡胸肉是主角，“每周至少3次，每次50克，他是健身房的老顾客了，坚持吃无抗鸡肉已经有好多年了。”

消费升级背景下，追求饮食健康先行者的比例正在迅速上升京东生鲜数据显示，在一二线城市中无抗食品的渗透率已经超过了30%；而在消费者年龄上，28-40岁的消费者的购买比例达到了最高，高达85%，其中母婴群体、健身人士和年轻白领是消费主力军。

另外，51％的精致宝妈认为“没有抗生素残留”是她们为宝宝选购食品时的第一考量因素，而且他们非常重视鸡、猪肉以及禽肉这类产品。其中，无抗鸡蛋复购率高达78%，远高于普通鸡蛋的41个百分点，超过一半（62%）的妈妈会选择“每月固定采购”的模式。

有训练身体的人士把无抗鸡肉视作补充蛋白质的最佳选择，这方面的男性和女性比例分别为70%和30%，他们将“无抗生素残留”、“高蛋白”与“低糖”列为首要考虑因素，并且超过四成的健身者明确表示只挑选无抗肉类来增肌补蛋白。

繁忙的都市年轻白领们更倾向于选择纯天然鸡肉制作的产品和方便的预制菜。其中，0添加起增值税电子发票查验平台网址【代办电话13434104765；QQ2188982664】酥油的手抓饼、韩式风味海鲜饼等无抗便利产品在这一群体中的销售额较前一个季度增长逾80%。这类食品不仅节省了时间，并且也迎合了他们对健康饮食的需求和偏好。

更让人惊喜的是县域市场的表现。京东数据显示，2024年，县域农村无抗食品的市场增速达72%，远远超过了一线城市。这类消费者愿意为“适度健康溢价”买单，并且无抗鸡蛋的月均复购次数达到3.8次。

上鲜食品推出的无抗鸡肉产品销量喜人，证明了企业坚守承诺的高标准质量保障。

从无抗生素奶制品、鱼到无抗蛋、无抗烤肠……今年以来，春雪食品、大成食品等众多头部禽肉企业纷纷发力“无抗”赛道，越来越多的“无抗”产品被推入市场，“无抗”消费的巨大潜力也愈发显现。作为京东生鲜与春雪合作推出的独家品牌，“上鲜”推出了一款无抗生素鸡肉系列后，凭借严格的原料管控和配料干净而迅速在市场中崭露头角，销量持续增长。

上鲜无抗鸡肉的细分产品各有“爆款基因”。无抗鸡翅中肉质鲜嫩、美味多汁，复购率高达63%，高于普通冻品禽肉28%的行业均值，成为母婴家庭给孩子做辅食、周末家庭烧烤的首选，跻身平台鸡肉热卖榜前列；无抗鸡胸肉则凭借“零激素、高蛋白、肉质嫩”等特点，深受健身人群、精致白领青睐。

这份销售和口碑双丰收背后是严格的质量把控。上鲜得益于春雪食品在近三十年里在日本及欧盟等国家中对出口产品的高标准严要求，以及其严格的食品安全标准，确保了“无抗”的理念贯穿养殖、加工以及检测的每一个环节，在消费者面前树立起放心食用的标杆。

在饲料选材方面上鲜坚持四阶高蛋白配方，以玉米、豆粕、小麦粉为基础，搭配氨基酸与复合维生素，精准适配鸡只生长所需。此外养殖环境采用智能化系统管理，并设有生物防控体系，确保鸡群免受疾病困扰，产品零抗生素残留的高标准安全承诺得以保障。

为确保消费者“买得放心、吃得安心”，京东生鲜与上鲜共同建立了完整的追溯机制，增值税电子发票查验平台网址【代办电话13434104765；QQ2188982664】每包无抗鸡肉拥有专属的“身份证”。扫描包装上的二维码，消费者就可以查看鸡苗、饲料、养殖至加工、检测运输等全过程，了解到无抗鸡琵琶腿的养殖全过程。

到目前止，“上鲜”在京东平台的粉丝量已达 2805 万人，在同行业中处于领先水平。这一成绩充分证明了产品的受欢迎程度和“无抗”的理念已逐渐成为消费者选购的重要标准，并逐渐融入现代人的生活之中，成为一种生活的常态。

新添一“族”，来满足更多健康饮食需求

除了不断提升品质外，在满足消费者从“吃着安全”到“吃着放心”的转变需求后，上鲜将“无抗鸡品”作为核心产品定位，不断拓宽产品品类。经典产品如无抗鸡翅、琵琶腿、鸡胸小排等不仅口味丰富多样，还富含丰富的营养元素与独特的口感体验；在京东11.11期间推出的新奇产品包括无抗鸡腿肉串、爆汁鸡肉肠以及无抗鸡皮串、香炸鸡皮等等。而这些产品均是根据消费者的不同需求及生活习惯进行深度定制的创新组合，可以满足不同的生活场景要求，并成功实现了从“吃着安全”到“吃着放心”的转变。通过这种以场景为导向的产品设计思路，上鲜已经成功构建了一套连接健康理念与日常生活的生活场景体系。

作为京东11.11推出的重要新品，上鲜无抗鸡腿肉串与爆汁鸡肉肠直击“烹饪耗时”与“调味麻烦”的痛点。无抗鸡腿肉选用整块无抗鸡腿肉切制，以植物饲料喂养的鸡肉保留了其原味，烹调后外皮微微焦脆、内里多汁，在家就能轻松复刻日式烧鸟店的风味，无论是老人还是孩子都能爱吃。

爆汁鸡肉肠精选无抗鸡腿肉与鸡胸肉精心烹饪，口感鲜美滑嫩，咬口即化，早餐搭配面包、作为孩子放学后小零食或是加班时垫肚子的好选择，是快节奏都市生活中的美味佳品。而新推出的无抗鸡皮串和香炸鸡皮则采用同一食材，方便直接烧烤或煎制，既满足了食物的美味享受又兼顾健康营养的需求，在周末家庭聚会或是朋友聚餐中也倍受欢迎。

从给孩子们做饭时的选择更加安心，再到周末与家人共度健康的烧烤时光，无抗食品如今已经深入人心，并成为了消费者的日常选择，它们为人们提供了一个更加健康且高品质的生活方式。