越来越多的产品正走向市场：无需使用抗生素或激素；沙门氏菌的检测结果也为阴性——这些标签已经出现在食品上的零售商货架和电商平台上。

近数年，随着全民健康意识普遍提高，无抗食品概念逐渐普及，成了健康饮食的代名词，并从高端市场迅速扩散到大众化餐桌中去，成为一种更加流行的主流趋势。如今市面上销量极佳的一款无抗鸡就是来自京东生鲜的数据证明：即便是价格比同类产品高出30%，消费者依旧趋之若鹜。

根据博研咨询的研究报告，《2025-2030年 中国无抗养殖行业发展前景与投资策略建议研究报告》，预计到2030年无抗鸡肉的市场规模有望达到500亿元，有望成为带动健康肉类消费潮流的领军力量。

“健康饮食新潮流”，无抗食品成为了新一代消费者的基本必需品

为何“无抗”食品如此热销?很大程度上要归功于消费者的健康消费观念有所增强。

益普索在其《2023年的消费趋势及消费者的饮用品需求展望》报告指出，在日益增强的品质导向和健康的意识下，81%的消费者愿意为更高品质的健康食品支付溢价，从而增强了对非抗产品依赖程度的粘性。

这一点也被市场验证了，京东生鲜数据显示，无抗产品凭借食品安全优势形成了用户的强粘性，并且其复购率普遍高于普通产品2-3倍。具体来看，在各细分品类中，无抗鸡翅中的复购率达到63%，是普通冻品禽肉行业的两倍之多；而无抗白虾仁、无抗猪肉的复购率则高达99%，而普通同类产品的复购率都在30%-40%之间。

与此同时，国家食品安全监管政策以及农业农村部推出的一系列支持绿色养殖措施为无抗行业发展注入了源源不断的动力。

农业农村部第194号公告宣布自2020年1月1日起，在禽畜养殖领域的所有促生长类药物饲料添加剂品种将全部退出市场，兽药生产企业也将停止相关产品的生产与进口；这标志着我国已全面进入“控药减抗”阶段。根据《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案(2021-2025年)》，到2025年，畜禽等养殖领域中将有超过一半的规模养殖场实施养殖减抗行动计划；在生猪、蛋鸡、肉鸡、肉鸭、奶牛和肉牛等重点品种上，预期将有更多大型养殖场全面执行。

政策驱动与消费升级的双重影响之下，禽肉产业已明确展现出无抗赛道确定性极高的增长态势。博研咨询预估，未来五年（2025-2030年），国内无抗鸡肉市场规模将以每年25%-30%的速度持续攀升。至2030年，整个市场或可达500亿元规模，在整体市场上占据大约30%的份额。

“上鲜“破局无抗，全产业链硬实力革新””

无抗鸡肉市场持续增长的趋势，不仅受到政13%的增值税发票是专票还是普票【代办电话13434104765；QQ2188982664】策和市场需求影响，更是由于从业企业在科技创新及生产理念上的努力。

从源头入手是推动无抗鸡产业高质量发展的关键，尤其是对春雪与京东合作品牌“上鲜”而言更是如此。“上鲜”的诞生依托于春雪在行业领先地位以及京东敏锐的市场洞察力和消费者洞察。以出口级的高标准、高品质来打破市场对于无抗鸡肉的认可度相对较低的局面。

上鲜在原材料采购、生产加工、储存运输等环节都严格遵守国家标准和日本、欧盟食品安全标准的明确规定，并确保所有产品都能通过各国相关食安标准检验，为消费者构筑起一道坚实的食品安全保护线。其质量控制体系远超国际水平，已经获得了ISO14001、ISO9001、HACCP以及欧盟BRC等多项全球认证，在市场上树立了一面耀眼的“金字招牌”。

随着无抗市场的快速发展和扩大，吸引了越来越多新老玩家加入，在这些竞争激烈的环境中，“上鲜”也在不断进行自我变革以适应市场发展，他们用科技对无抗进行重做，确保养殖、加工、检测及出口各环节均保持无抗的状态，旨在让消费者安心享用。

“上鲜”的理念更为彻底，全程遵循严格的无抗原则。在畜禽养殖的各个环节中，“上鲜”研究机构级别的检测设备会监测出539项常用的农药112项常用的兽药，确保产品的无抗生素及其他违禁成分，整个生产过程中完全摒弃任何抗生素和违法添加剂的使用。

为此，“上鲜”在养殖过程中采用玉米+豆粕+小麦粉+复合维生素微量矿物质的黄金饲料配比，并通过自主研发的精准饲喂系统与生物安全防控体系实现按需供食供水、自动饲喂，在生产阶段进行全程智能监控，确保动物处于适宜环境。同时，还设置了仿自然光照、渐变式照明和立体通风矩阵等智能化设施，以避免疾病的发生并提升养殖效果。

从产品到标准，引领未来战略的布局

在“酒香也怕巷子深”的互联网时代，企业深耕无抗赛道，精心打磨出高标准的健康鸡肉，如何让更多消费者看见？

京东生鲜与“上鲜”的合作，旨在让“看得见的健康”成为无抗鸡肉品牌的名片。作为行业的领军者，京东生鲜利用数字技术的力量赋能于“上鲜”，为后者打造了可靠的科技支持平台――基于区块链的保障，能够实现从13%的增值税发票是专票还是普票【代办电话13434104765；QQ2188982664】生产到流通全过程的数据可追踪、可视，让消费者有信心检验其产品的真实性和质量可靠性。

这意味着无抗不只是挂在嘴上的一句口号，而是如今可以亲眼所见的画面。从鸡苗、饲料、养殖直至加工全链条的过程，京东都运用科技对每一个细节进行了数字化处理，并可视化呈现了出来，让消费者能够清晰的看到并感受到整个生产过程。京东用科技筑起健康屏障，其强大的溯源体系也提供了有力的支撑，确保了农产品的质量安全承诺是真真切切的安全保障。

这一透明化的举措不仅助推“上鲜”销量实现爆发式增长，并且其公众认知度与影响力也获得了显著提升。在京东平台中，“上鲜”的粉丝量已超过2,805万人。随着11.11购物狂欢节的火热进行，这家企业特别推出了多款新品，其中包括无抗鸡腿肉串、无抗鸡皮串、爆汁鸡肉肠以及香炸鸡皮等产品，为消费者提供了丰富且实惠的选择。

得益于其业务表现，京东与“上鲜”之间的合作关系也水涨船高，已经由产品升级进入到战略合作层面，目标是向整个无抗食品产业输出成功的示范和经验。双方合作旨在引领行业变革，以高标准促进食品行业的整体升级和发展。

比如，京东与“上鲜”牵头制定了《预制肉类菜肴等级评价白羽肉鸡类产品》团体标准，并参与了由中国肉类协会主导的两个团体标准：一个是《预制肉类菜肴质量通则 白羽肉鸡类产品》；另一个是《预制肉类菜肴生产良好操作规范 白羽肉鸡类产品》。

此外京东与“上鲜”携手合作发布了行业研究报告。这份联合报告从多个角度深入分析了整个行业的发展状况，包括无抗市场规模、增长率、政策支持和消费者群体特征等方面，对健康肉品消费未来趋势进行了展望。报告旨在为行业内从业者提供关于无抗鸡肉增长密码的洞见。

京东与上鲜的合作模式堪称消费端数据反哺供给侧改革的典范强强联合使得双方不仅能够以全链条的方式铸就可追溯、可靠的产品，还在重新定义健康的鸡胸肉标准，携手推动行业的绿色、智慧升级变革。未来智能化养殖以及区块链溯源技术将会重塑生产链，使消费者可以直观地看到无抗理念，进一步提升无抗鸡肉的竞争力，并引领无抗消费的新趋势。